Trente-neuf départements étaient encore en vigilance orange "grand froid" lundi matin 6 février à 6 heures. Il s'agit des Régions Alsace, Auvergne, Bourgogne, Champagne-Ardenne, Franche-Comté, Limousin, Lorraine, Rhône-Alpes et des départements de l'Aisne, des Hautes-Alpes, de l'Aveyron, de la Lozère, du Nord et du Tarn. Dans le reste de l'Europe, la vague de froid a eu des conséquences graves : environ 300 personnes sont mortes sur l'ensemble du continent, particulièrement dans l'Est. L'Ukraine et la Pologne sont les plus touchées.

En France, sur l'ensemble des départements placés en vigilance "grand froid", les températures restent négatives lundi au petit matin, oscillant entre – 9 et – 15 °C et parfois moins avec quelques records : -17.2° de température minimale à Châteaudun ce matin, ancien record mensuel : -15.8° le 25 février 1986, depuis 1953 ; Record annuel à Brive (mais la station a été ouverte en 1987) avec -16°4 (ancien record : -13°4 le 24 décembre 2001). Un vent d'est glacial continuait à balayer ces régions, même s'il s'est affaibli par rapport aux jours précédents. Au cours de la journée de lundi, les températures resteront négatives dans ces départements. Les valeurs maximales seront généralement comprises entre – 3 et – 7 °C en plaine avec toujours un vent de nord-est qui renforcera la sensation de froid. La nuit de lundi à mardi sera de nouveau très froide, justifiant la poursuite de la vigilance orange. Cette situation se poursuivra pendant quelques jours. Le seuil d'alerte aux particules fines devrait être dépassé lundi en Ile-de-France. La préfecture de police de Paris a donc "recommandé" aux Franciliens de baisser leur chauffage à 18 °C, de réduire la vitesse sur route, de différer leurs déplacements ou d'utiliser les transports en commun.
Dans le reste de l'Europe, le pays le plus touché par le froid et les chutes de neige est l'Ukraine. Dimanche, le bilan s'élevait à cent trente et un morts, et près de deux mille personnes avaient été hospitalisées pour des affections ou blessures liées au froid. Les postes de secours d'urgence ont accueilli plus de soixante-quinze mille personnes ces derniers jours alors que les températures chutaient parfois jusqu'à – 30 °C. La plupart des victimes sont des sans-abri dont le corps a été retrouvé dans les rues ou sur les pas de porte.
En Pologne, neuf personnes sont mortes dans la nuit, portant le bilan à plus de soixante victimes. Exceptionnellement, le premier ministre, Donald Tusk, a demandé aux responsables locaux d'autoriser les personnes en état d'ébriété à dormir dans les foyers. En Bosnie, la capitale Sarajevo est paralysée par des chutes de neige de plus de deux mètres, et un état d'urgence a été déclaré. Le froid a également fait plus des dizaines de morts en Roumanie, en Serbie, en Lituanie, en Lettonie, en République Tchèque, ou encore en Bulgarie, où il a tué des villageois découverts gelés au bord de routes ou dans leurs maisons dépourvues de chauffage.
En Roumanie, les brise-glace fendent un Danube qui était gelé samedi à 80% dans le pays.
En Italie, où le bilan atteint seize morts, le chaos que la neige a causé à Rome, où l'approvisionnement dans les magasins vient à manquer en raison des problèmes de circulation, a déjà des conséquences politiques : les autorités locales et gouvernementales s'accusent mutuellement de ne pas avoir été à la hauteur. Dans plusieurs villes italiennes, les habitants dévalisaient les épiceries pour constituer des stocks tandis que l'armée italienne était mise à contribution pour tenter de déneiger les villes, des centaines de personnes ont à nouveau passé la nuit bloquées dans des trains.